L’ accompagnement dans le projet d’installation, le soutien dans la mise en place technique de l’installation La formation du personnel avant l’ouverture, l’aide dans les démarches avec les fournisseurs sont valorisés Par un droit d’entrée dans le réseau « Michel Galloyer » qui valide l’engagement des deux parties.
Le suivi annuel de la concession le « savoir-faire » et une licence de marque : l’assistance technique, la formation annuelle du personnel, la transmission du savoir faire et son maintien dans le temps ainsi que l’évolution des gammes de produits et bien sûr l’image du Grenier à pain sont valorisés par une redevance sur le chiffre d ‘affaires avec validation des matière première