Depuis 1998, le succès du Grenier à Pain ne s’est jamais démenti. En 2010, pas moins de trois nouveaux magasins ont vu le jour à Boulogne, Poissy et Rennes. Anne-Marie Guillard, initiatrice de l’aventure parisienne, et Michel Galloyer ont su donner une âme à chacune des trente boulangeries qui existent aujourd’hui.

Cette âme est partagée par l’ensemble des équipes. Elles restent soudées par une volonté commune : proposer l’excellence et l’inimitable saveur « Grenier à Pain » enseignée par l’Atelier Formation. A ce jour, ce dernier a formé des centaines compagnons - l’étymologie de « compagnon » étant… «celui qui partage le pain » !