Depuis la création de la pâtisserie boulangerie Cannelle à Beyrouth (Liban), l’envol international se poursuit : du Japon, où Michel Galloyer est très apprécié, jusqu’au Proche-Orient ou en Chine en passant par la Russie, le savoir-faire français enthousiasme les adeptes du vrai pain français.

Mais quel sera le prochain défi des Greniers à Pain ? «L’avenir est à ceux qui croient en leurs rêves», dit Michel Galloyer, qui sait, non seulement rêver, mais agir !